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かつお風味で上品な味に！我が家の数の子
丁寧に、取ったかつおだしに薄味の調味料加えて漬け込みます。数の子の素材の味を引き出し
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材料：
数の子、◎一番だし（昆布&かつお）、◎酒、◎みりん、◎薄口しょうゆ、かつお削り節
エビとホタテのシーフードドリア
バターライスの上にエビとホタテの入った絶品シーフードドリアです。
簡単なのにオシャレ
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材料：
エビ、ベビーホタテ、玉ねぎ、マッシュルーム、白ワイン、オリーブオイル、塩、ホワイトペ
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自家製スープが決めて♪具沢山のちゃんこ鍋
昆布やカツオ節で丁寧にだしをとって仕上げた絶品ちゃんこ鍋です。具材のエキスが融合して
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材料：
豚肉、鶏もも肉、ホタテ、海老、キャベツ（白菜）、大根、人参、しいたけ（しめじなど）、
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ご飯がすすみます☆イワシの蒲焼き
人気検索トップ10入り《2021/7/2》
安くて栄養満点のイワシを蒲焼きにしました
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材料：
イワシ、小麦粉、サラダ油、しょうゆ、酒、みりん、きび砂糖、しょうが(すりおろし)、大
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旬をいただく《2月》絶品！カキフライ
冬が旬のカキを使って、栄養満点のカキフライはいかがぁ。
丁寧に下処理すれば失敗なくサ
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材料：
かき、卵（衣用）、小麦粉、パン粉、油、卵、玉ねぎ、パセリ、マヨネーズ、レモン（酢）、
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カフェランチ風《イカのトマトソース煮》
イカのトマト煮をご飯に載せてカフェランチ風に仕上げました。一皿で満足感バッチリの一品
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材料：
スルメイカ、トマト水煮缶、玉ねぎ、マッシュルーム、鷹の爪、ニンニク、オリーブ油、白ワ
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特製ドレッシングで作る♪タコのマリネ
おもてなしに大ウケのタコのマリネ☆特製のドレッシングはサラダにかけてもおいしくて大好
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材料：
茹でタコ、玉ねぎ、セロリ、トマト、パプリカ、オリーブ（あれば）、オリーブオイル、酢（
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骨まで食べちゃう☆イワシの生姜煮
話題入り感謝♪新鮮なイワシを使って生姜煮を作りました。圧力鍋を使うので、骨まで柔らか
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材料：
真イワシ、土生姜、☆水、☆酢、★水、★酒、★きび砂糖、★しょうゆ、★みりん
