田園のなかにある、田舎を美しくデザインした『焚き火小屋』で、ここにあるものを大切 ...

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大根スープ
大根を美味しくお洒落に、カラダも温まって、お腹も大満足。。材料はシンプルに。小麦アレ ...
材料: 大根、ごはん、豆乳、牛乳、塩、コショウ
玉葱の芽の美味しい食べ方
農家の方、玉葱を干して保存されている方へ…。 保存している玉葱の芽が伸びて捨てる前に ...
材料: 玉葱の芽、オリーブオイル(油)、塩こしょう(ドレッシング)
早生(新)玉葱の美味しい食べ方
葉のついた早生(新)玉葱があったら、試してください。
材料: 早生(新)玉葱、オリーブオイル、塩、こしょう
旨い!!玉葱の芽の美味しい食べ方
春になって今年も伸びてきた玉葱の芽に、牛肉を巻いて食べたら「旨いっ!!」 ぜひ試して ...
材料: 牛肉薄切り、玉葱の芽、塩、オイル
ぐるぐるパン*僕のパンがふくらんだ!
「ぼくのパンが、ぷーっとふくらんだ!」子供の嬉しそうな声が聞こえてきます!家族と…仲 ...
材料: 強力粉、ドライイースト、砂糖、牛乳(水)、塩、バター、卵
干した白菜と豚肉の蒸し焼き
白菜を干したら…旨味が染み込み、美味しくたくさん食べられます。
材料: 白菜(干したもの)、豚肉(ここでは豚バラ肉)、塩、コショウ、タイム、ローズマリー、オ ...
春の訪れサラダ
畑から収穫した、春野菜の間引き菜と蕪と柚子を使った、今の季節限定のサラダです。
材料: 蕪、間引き菜(人参・赤蕪など)、オリーブオイル、柚子(絞り汁)、ニンニク(細かくみじ ...
大根ステーキ
みずみずしい大根を、丸ごと美味しくオシャレにいただきます! 大根ステーキ、これだけで ...
材料: 大根、大根の葉と茎、かつおぶし、ごま油、粗挽き黒コショウ、ポン酢or醤油
じゃがいもサラダ・アンチョビソース
ホクホクしたじゃがいもに、ちょっと塩味のきいたアンチョビソースがよく合う‥とても美味 ...
材料: じゃがいも、レモン皮(国産)、フェンネル、アンチョビ(フィレ)、黒オリーブ、ケイパー ...
チーズケーキ・・ダッチオーブンで
ダッチオーブンで、おいしいチーズケーキを・・・。
材料: クリームチーズ、生クリーム、砂糖、卵黄、卵白、薄力粉、無塩バター(あれば)