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日系ブラジル人を旦那にもつ2児の母。レシピに載せるのは、「私がいつも作っているお
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日系ブラジル人を旦那にもつ2児の母。レシピに載せるのは、「私がいつも作っているお馴染みの」「みんなに教えたい」一品を選びます。2010年、サンパウロ州アチバイア市に移住。
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Curau クラウ とうもろこしのプリン
とうもろこしの持つとろみを活かして固める、ブラジルではポピュラーなスイーツ。
材料: 生のとうもろこし、水、牛乳、バター、コンデンスミルク、シナモンパウダー
すし酢 覚え書き
オススメのすし酢配合。いろいろ使えて便利です!千切り人参なんてつけておけば、お寿司に
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材料: 酢、砂糖、塩
バターが決め手!の納豆チャーハン
納豆チャーハンは懐かしい母の味。私が母親になった今、週に一度はリクエストされる息子の
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材料: 納豆、ネギのみじん切り、バター、ごはん、醤油(or納豆のたれでも)
オクラとトマトのガーリックバター炒め
材料は意外な組み合わせですが、バターで炒めるとあら不思議。とっても美味しいのです。
材料: オクラ、トマト、たまねぎ、にんにく、バター、塩・こしょう
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