コーヒー大好き~(*´ω`*)コーヒーコーディネーターの資格を活かしたレシピに力 ...

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水出しコーヒー(コールドブリュー?)

普段飲む物だから、ちょっと気を遣って。
材料: コーヒー豆(粉)深煎がいいかも、水(軟水、水道水)

ココナッツオイル入りおから蒸しパン

ココナッツオイル入り、ノンフラワーおからオンリー蒸しパン。自分用の覚書。全量222k ...
材料: おからパウダー(キョーワ)、卵(L)、ハチミツ、ココナッツオイル(溶かして)、ベーキ ...

おからのマヨクッキー

おから感なし!ピリリと辛いおつまみクラッカー風クッキー。ノンバターで経済的です。
材料: おからパウダー、塩、薄力粉、片栗粉、砂糖、卵、マヨネーズ、あらびき胡椒

ガス代節約!土鍋でご飯

土鍋で炊いたご飯は本当に美味しい♪ 炊く時間も沸騰してから4分と短くて ガス代の節約 ...
材料: 米、水、(あれば)竹炭、(隠し味としてあれば)蜂蜜、(隠し味としてあれば)塩

塩麹のシンプルパン

毎日食べても飽きない、シンプルでヘルシーなパン。塩麹入りでもっちり♪ノンバター、ノン ...
材料: 強力粉、全粒強力粉(細挽きらい麦でも)、はちみつ、塩麹、塩、油(オリーブオイル、サラ ...

節約&ダイエット!えのきひき肉

ダイエット目的でも節約目的でも使えます。レシピって言っていいのか分からないけど^^; ...
材料: ひき肉、えのき

本格アイスコーヒー(急冷法)

深煎もいいけど浅煎マンデリンでも美味しいです♪(豆、抽出量を残しておきたくて。追記し ...
材料: なるべく新鮮なコーヒー豆、湯、(お好みで)ガムシロップ・ミルク

甘~い♪ミルクハース

がっつり甘いミルクハースです♪そのまま食べても美味しい(*´ω`*)
材料: 強力粉、砂糖、ドライイースト、コンデンスミルク、牛乳または豆乳、塩、サラダ油、飾り用 ...

もっちりノンオイル塩麹パン

湯種を使っていないのに湯種食パンのようにもっちもちの仕上がりです。油脂、玉子を使って ...
材料: ☆ドライイースト、☆砂糖、☆ぬるま湯(40度)、塩、塩麹、強力粉

極悪ナポリタン

爆弾カロリーなのに美味しすぎて食べきってしまう・・・。旦さん作の制御不能な極悪なナポ ...
材料: 太めのパスタ、ピーマン、玉ねぎ、ハムor赤ウインナー、バター、ケチャップ、(あれば) ...