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新玉ねぎとローズマリーの田舎パン
甘い新玉ねぎとローズマリーの香りが格別なお食事パンです。玉ねぎは生のまま練りこんじゃ
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材料：
強力粉(キタノカオリ)、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩、新玉ねぎ、ローズマリー(生
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コーングリッツカンパーニュ
プチプチのコーングリッツと粉チーズの香りがとってもおいしいカンパーニュ。サンドイッチ
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材料：
国産強力粉、国産薄力粉、コーングリッツ、粉チーズ、パネトーネマザー、砂糖、塩、牛乳
白ココアでカンパーニュ（苺とピスタチオ）
白ココア入りでミルキー＆ほろあまの生地にフリーズドライの苺とピスタチオを入れて…しっ
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材料：
国産強力粉、国産薄力粉、パネトーネマザー、砂糖、白ココア、牛乳、塩、ローストピスタチ
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ポテトカンパーニュ.オ.ディジョン
じゃがいもと粒マスタードを練り込んだ田舎パン。サンドイッチにもトーストにもカナッペで
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材料：
強力粉又は準強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、じゃがいも、粒マスタード、水
栗の粉★カンパーニュ
栗の粉をたっぷり入れた、ほんのり甘いカンパーニュ。アクセントにクランベリーを入れてみ
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材料：
準強力粉（タイプER使用）、栗の粉、ドライイースト、はちみつ、塩、水、お好みのナッツ
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マーマレードカンパーニュ
マーマレードを練りこんだ生地はちょっと酸っぱくてホロ苦。全粒粉をたくさん入れてザクザ
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材料：
準強力粉または中力粉（今回はエペ）、全粒粉、パネトーネマザー、マーマレード、水、塩、
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ナッティー♡クランベリースティック
びっくりするくらいナッツを入れて食感を楽しめるようにスティックにしました。ザックザク
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材料：
●白神こだま酵母ドライ、●ぬるま湯、●砂糖、☆中力粉エペ、☆ライ麦粉(中挽き)、☆プ
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ホワイトチョコカンパーニュ
コーヒー生地のカンパーニュにホワイトチョコとレモンピールを入れました。不思議な組み合
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材料：
準強力粉(タイプERかリスドォル推奨)、全粒粉、ライ麦粉、砂糖、塩、インスタントコー
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私のちぎりカンパーニュ
シンプルカンパーニュを分割してからカゴに入れました。そのままちぎって食べられるので、
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材料：
準強力粉または中力粉(今回は中力粉エペ)、自家製酵母元種(１：１)、はちみつ、塩、水
あなた好みに♪ヨーグルトライカンパーニュ
ヨーグルト効果でふわふわのカンパーニュです。ナッツやフルーツを変えると表情も変わりま
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材料：
準強力粉(リスドォル)、ライ麦粉、プレーンヨーグルト、ぬるま湯、砂糖(ブラウンシュガ
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