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オレオとクリームチーズのくるくるパン
オレンジピール入りのパン生地にクリームチーズと砕いたオレオのフィリングを巻き込みまし
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材料：
国産強力粉（キタノカオリ）、砂糖、パネトーネマザー、塩、牛乳、バター、オレンジピール
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黒豆ブレッド
手作りおせちのうれしい副産物「黒豆の煮汁」。とってもおいしいのでパンにしました。コリ
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材料：
国産強力粉（キタノカオリ）、黒豆の煮汁、塩、ドライイースト(パネトーネマザーなら12
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ビターチョコシュトーレン 2009
今年のシュトーレンは大人味～＾m＾ココア生地に洋酒漬けのフルーツとビターチョコ！甘く
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材料：
＊強力粉、＊薄力粉（工程４参照）、＊純ココア、＊パネトーネマザー、＊砂糖、＊卵、＊牛
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コーングリッツカンパーニュ
プチプチのコーングリッツと粉チーズの香りがとってもおいしいカンパーニュ。サンドイッチ
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材料：
国産強力粉、国産薄力粉、コーングリッツ、粉チーズ、パネトーネマザー、砂糖、塩、牛乳
白ココアでカンパーニュ（苺とピスタチオ）
白ココア入りでミルキー＆ほろあまの生地にフリーズドライの苺とピスタチオを入れて…しっ
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材料：
国産強力粉、国産薄力粉、パネトーネマザー、砂糖、白ココア、牛乳、塩、ローストピスタチ
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ほん和か♪あん柚子パン
ふたを開けたときにふわっと柚子香るお汁粉をイメージして作りました。上品な餡子の甘さに
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材料：
国産強力粉(キタノカオリ)、ブラウンシュガー又は黒糖、＊パネトーネマザー、（＊ドライ
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シュトーレン 2008ver.
お店のような本格的なシュトーレンではないけれど、ＨＢで簡単に作ってみました。くどさや
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材料：
＊国産強力粉、＊国産薄力粉、＊アーモンドプードル、＊砂糖、＊卵、＊牛乳、＊パネトーネ
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マーマレードカンパーニュ
マーマレードを練りこんだ生地はちょっと酸っぱくてホロ苦。全粒粉をたくさん入れてザクザ
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材料：
準強力粉または中力粉（今回はエペ）、全粒粉、パネトーネマザー、マーマレード、水、塩、
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さつまいものミニクグロフ
さつまいもを練りこんだふんわり柔らかい生地に、シナモンの香りとレーズンの甘さがふんわ
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材料：
国産強力粉(キタノカオリ)、薄力粉、パネトーネマザー、ブラウンシュガー、さつまいも(
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