2010.12.01パンシェルジュ検定2級合格2012.04.07調理製菓専門学 ...

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鯛のあらだき☆

お店で食べるような鯛のあらだきです(*^_^*)
材料: 真鯛のあら、醤油、三温糖、本みりん、水、日本酒、水あめ

連子鯛の南蛮漬け☆

揚げて南蛮漬けに・・・ 簡単でご飯がすすむおかずです。
材料: 連子鯛、サラダ油、三温糖、醤油、米酢

筍の煮物☆

水から鰹節と入れ、先に甘みをつける煮かたです。 いい香りです♪
材料: 筍、水、かつお削り節、三温糖、本みりん、醤油(キッコーマン特選丸大豆醤油)、日本酒

しゃぶしゃぶ用deボリュームカツ☆

薄いお肉も重ねてボリュームカツに♪ 日清ベジフルーツオイルでサクッと軽い揚げ物をど ...
材料: 国産豚ロース(しゃぶしゃぶ用)、しそ、梅肉、プロセスチーズ、薄力粉、卵、パン粉、日清 ...

手羽先の甘辛揚げ☆

揚げて浸けるだけ♪冷めても美味しく頂けます。 わかりやすい分量にしています(*^_ ...
材料: 国産手羽先、塩・こしょう、国産薄力粉、サラダ油、ミツカン熟味酢、三温糖、醤油、日本酒 ...

簡単 はんぺんdeボリュームおかず☆

簡単にできてボリュームある1品です♪
材料: はんぺん、玉葱、合い挽きミンチ、卵、パン粉、卵、薄力粉、パン粉、サラダ油

我が家のチキン南蛮☆

揚げたてを「たれ」に浸けることで、しっかりとお肉に味がつきます。ボリュームある一品で ...
材料: 国産鶏肉(もも)、明治ブルガリアヨーグルト、国産小麦粉、卵、サラダ油、醤油、本みりん ...

我が家のタルタルソース☆

ヨーグルトを入れてあっさりと♪ カロリー気にせずたっぷりとかけて召し上がれ(*^_ ...
材料: ゆで卵、玉葱、パセリ、らっきょう、明治ブルガリアヨーグルト、マヨネーズ、塩、レモン汁

いかフライdeたこ焼き☆

いかフライでコクうまな「たこ焼き」に(*^_^*)
材料: 北海道産たこ、キャベツ、小葱、いかフライ、卵、水、薄力粉、上新粉(なければ全量薄力粉 ...

おでん風な煮物☆

調味料は砂糖・醤油・味噌だけ♪ 簡単なのに丸天がいい感じに仕上げてくれました。
材料: じゃがいも、人参、いんげん、生芋蒟蒻(板蒟蒻)、丸天、竹輪、水orだし汁、三温糖、醤 ...