日々の中で思いついたレシピをのせています。

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焼きそら豆のチーズコロッケ

お弁当のおかずにぴったりなミニサイズのそらまめコロッケです。チーズを入れてクリーミー ...
材料: そら豆、米粉、牛乳、お好みのチーズ(小さく角切りに)、黒胡椒、米粉、パン粉、揚げ油

豆腐と蓮根のふわふわ揚げ・きのこあんかけ

お豆腐と蓮根を使ってふわふわの揚げ団子にしました。上からかけたあんはきのこの重ね煮活 ...
材料: 蓮根、木綿豆腐(固めのもの)、ゴマ、かつお節、塩、溶き卵、醤油、しめじ、えのき、葱、 ...

蓮根の豆腐挟み揚げ梅肉風味&ふわふわ団子

梅の酸っぱさと蓮根の甘さ&シャキシャキ感、豆腐のふわふわ感がたまらない挟み揚げです♪ ...
材料: 蓮根、木綿豆腐(固めのもの)、ゴマ、かつお節、塩、溶き卵、醤油、梅干し(酸っぱいもの ...

鹿肉活用☆鹿カツのレモンおろし添え

鹿肉をいただいたけれどどうやって食べようか?悩んだ結果、生姜醤油で味付けしてカツにし ...
材料: 鹿肉、塩、おろし生姜、醤油、小麦粉溶き卵パン粉、揚げ油、大根おろし、レモンスライス

じゃが芋&里芋のチーズ入りコロッケ

じゃが芋と里芋をダブルで使ったコロッケ。炒め玉ねぎと甘酒醤油漬けしめじ、刻みチーズが ...
材料: しめじ、塩、甘酒、醤油、じゃが芋、里芋、塩、玉ねぎ(みじん切り)、油、塩、ベビーチー ...