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鶏肉の赤ワイン煮込み
赤ワインでコトコト煮込んでいるのでお肉が柔らかく、野菜の旨み甘みも加わっておいしいで
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材料：
鶏もも肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、赤ワイン、ホールトマト（缶）、オリーヴ油、塩、赤
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白菜とにんじんの白和え風豆腐サラダ
オイルが入ることによって普通の白和えと違ったまろやかさがあります。ちょっとやさしいお
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材料：
豆腐、白菜、にんじん、グレープシードオイル、米酢、みそ、しょうゆ、すりごま
鶏の治部煮仕立て
生麩が手に入ると一度は治部煮にして食べたくなります。材料はこだわらず、その時にあるき
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材料：
鶏肉、長葱、生麩、しめじ、春菊、だし汁、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、そば粉、片栗粉、
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プルーンのレアチーズムース
赤ワイン風味のちょっと大人のデザート。プルーンもこんな風にしてしまうとまた別の満足感
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材料：
プルーン、赤ワイン、カッテージチーズ、ヨーグルト、生クリーム、砂糖、粉ゼラチン、水
