肉が苦手で野菜が好き。子供が肉好きでレシピに悩んでいます。好きな料理はエスニック ...

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まこもたけと豚の炒め物

こどもの好きなまこもたけの炒め物。簡単。覚書
材料: まこもたけ、豚ひき肉、パプリカ(赤)、醤油、みりん

まこもたけと鶏胸肉の炒めもの

子供が大好きなまこもたけ。季節限定でしか手に入らないので美味しかったレシピのメモです ...
材料: まこもたけ、鶏胸肉、ピーマン、パプリカ、醤油、みりん

冬瓜 鶏肉 コーンのスープ

冬瓜をさっぱりスープで。 鳥のだしとナンプラーが合います。
材料: 冬瓜、鶏肉(私は胸肉を使ってます)、コーン、だし、ナンプラー、塩

大和芋のおだんごスープ

大和芋は加熱するとお団子になります。簡単なナンプラー風味のスープに浮かべて。
材料: 出し汁、大和芋、わけぎ、ナンプラー、塩

スイートチリでココットカマン

エスニックテイストなココットカマン。
材料: 明治北海道十勝カマンベールチーズ、アボカド、ミニトマト、スイートチリ、ナンプラー、パ ...

柿 アボカド ナッツのココットカマン

季節の柿とアボカドをチーズと合わせて。ナッツで食感の違いも楽しい。
材料: 明治十勝カマンベールチーズ、アボカド、柿、オリーブ油、レモン果汁、お好みのナッツ、ハ ...

おぼろ豆腐でエスニックスープ

うちにあるもので簡単に。ナンプラーとレモン汁、パクチーでエスニック風味に。
材料: おぼろ豆腐、水、洋風だし(なければ鶏ガラスープのもと)、ナンプラー、レモン汁、パクチ ...