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おもち:ほうれん草と油揚げのお雑煮
どちらかと言うと、関東風のお雑煮です。澄まし汁ではなく、味噌汁仕立てです。
材料: ほうれん草(5cmに切る)、ごま油(炒め用)、油揚げ(5mm幅に切る)、しいたけ(薄 ...
お味噌汁:ふきのとう・ほうれん草・豆腐
冬から春先のほうれん草は柔かく甘いです。味噌汁に最適。豆腐とあわせました。ふきのとう ...
材料: ほうれん草、豆腐、A:煮干、A:昆布、ごま油(炒め用)、味噌
味噌汁:ジャガイモと青ジソ
ジャガイモと青ジソは、とても相性が良いです。新じゃがの季節に最適ですが、一年中美味し ...
材料: ジャガイモ細切り、青ジソ、出汁、味噌
豆料理:豆入り野菜スープ
トマト味の野菜スープです。豆が入るとコクが増し、食べ応えがアップします。
材料: A:ベーコン(ブロック)、A:大豆水煮、A:にんじん、A:はくさい、A:しめじ、A: ...
お味噌の保存は、平らなタッパーに三種類
お味噌は、生味噌を食べるのがお勧めです。 そして、いろんな種類の味噌を混ぜると、料理 ...
材料: 平たいタッパー15cm×20cm×6cm、味噌
お味噌汁:姫竹の子のかきたま汁・郷土料理
新潟県の郷土料理です。お客様の時に出せる、少し贅沢感のある味噌汁です。
材料: A:姫竹の子、A:ジャガイモ(なくても可)、B:サバ缶、B:昆布、卵、味噌、山椒の葉 ...
味噌汁:白菜と豚肉の煮浸し風
寒い日にお勧めです。 身体が温まります。
材料: 白菜、昆布、水、酒、しょうが、豚肉、味噌、かつおぶし
楽々超美味!玄米もちinサバと野菜スープ
缶詰のスープに玄米切もちを入れて、超簡単でヘルシー&美味仕上げ。 お取り寄せメニュー ...
材料: 玄米切もち、A:にんじん・いちょう切り、A:じゃがいも、A:玉ねぎ(スライス)、A: ...
味噌汁:大根と鮭と豆腐とシメジ
寒い日に美味しい味噌汁です。 彩りに三つ葉、香り付けにユズの皮を のせると、上品に仕 ...
材料: 鮭、大根、豆腐、しめじ、こんにゃく、昆布、酒粕、味噌
お鍋:キムチのピリ辛鍋
寒い冬に食べると、身体が温まります。いわしやサバなど背の青い魚を入れても美味です。
材料: A:みじんネギ・にんにく・しょうが、A:細切りの牛肉か豚肉、酒、昆布、B:キムチ、B ...