旦那さんと息子(7歳・2歳)4人暮らし。子育てで疲れ果てています。たまには更新し ...

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子供も大好き*しっとり鶏そぼろ

そぼろごはんにして、お子様のお昼ごはんにも。しっとりさせるコツがあります。
材料: 鶏ミンチ、こいくち醤油、酒、みりん、砂糖、塩、すりごま(最後に入れる)

煮込みごぼうバーグ*きのこソースがけ

タネにゴボウ、ソースにきのこ秋たっぷりのハンバーグです。ごぼうが苦手な息子も食べてく ...
材料: A合い挽きミンチ(牛・豚)、A食パン、A薄力粉、A塩、Bごぼう(みじん切り)、B玉ネ ...

味わいふかーい*シンプルから揚げ

下味はにんにく醤油だけ!シンプルだけどふか~いお味に仕上がります。
材料: 鶏もも肉またはムネ肉(一口大に切る)、万能にんにく醤油(レシピID:2820559) ...

ヘルシー*もやしと小松菜のササッと和え

ヘルシーなメニューをあと1品って時にちゃちゃっとできちゃいます。
材料: もやし、小松菜(4−5cmに切る)、酒、ダシ袋、薄口しょうゆ

ずーっとみずみずしいトウモロコシの茹で方

びっくりするほどみずみずしいトウモロコシになります。翌日も美味しい!冷める時間も短縮 ...
材料: とうもろこし、塩

あまーい卵焼き*1人分のお弁当に*

お弁当用に卵1個で作る卵焼きをフワフワにあまーく仕上げます。手早く30秒で完成!
材料: 卵、白だし、水、酒、みりん、砂糖、塩、油(焼く用)

やさしい甘さ*ほっくりかぼちゃの煮物

ほくほくでやさしいかぼちゃの甘みが楽しめます!
材料: かぼちゃ、砂糖、みりん、塩、水

あと1品!レンコンの柔らかシソ炒め

蓋して弱火で5分くらい蒸し焼きにすると蓮根が柔らかくなって食べやすいよ。ちゃんとシャ ...
材料: レンコン(皮をむいて薄く切る 大きかったら半月切り、いちょう切りに)、A ごま油、A ...

チャチャっとホタテと小松菜炒め

あと1品ってときにチャチャっと作っちゃいましょう!
材料: ホタテ貝柱(横半分に切る)、小松菜(5センチ位に切る)、薄力粉、塩、A酒、A濃口醤油 ...

ぱくぱく食べやすいゴボウサラダ

ピーラーで薄く削ぎ、さっとゆでる事で触感も味も食べやすくなるよー!
材料: ごぼう(ピーラーで削ぎ、水にさらす)、にんじん(千切り)、ピーマン(千切り)、玉ネギ ...