九州在住。健康的な食事を心がけ、きび砂糖、天然塩を使用。畑で有機野菜を作ってい ...

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アジの開き

アジをさばいた後、塩水に浸しません。開いて、お塩を振りかけ干すだけです。
材料: アジ、粗塩

シナモンロール

トッピングにザラメ糖を乗せたのでシャリシャリした食感のパンです。甘さ控えめでシナモン ...
材料: 強力粉、薄力粉、きび砂糖、バター、牛乳、卵(L)、イースト、塩、バター(常温にしてお ...

青シソのジュース

青シソだけのジュースです。赤シソジュースがポピュラーですが青シソだけでもできます。綺 ...
材料: 青シソ、水、きび砂糖、クエン酸

ブラックベリージャム

甘さ控えめな素朴なジャムです。種をムーランで漉します。
材料: ブラックベリー、きび砂糖、クエン酸

きゃらぶき

畑のフキで毎年作る常備菜です。水を使わずに醤油と、きび砂糖で根気よく長く煮て作るきゃ ...
材料: ふき、醤油、きび砂糖、刻み昆布、粗塩(フキを洗うとき)、醤油、きび砂糖

ヨモギのペースト

春の柔らかいヨモギを使います。芳しい香り豊かなヨモギペーストの作り方です。
材料: ヨモギ、粗塩

アスパラとベーコンのパスタ

味付けはバターと塩胡椒のみ。フライパンで蒸し煮するのでアスパラがシャキシャキで美味し ...
材料: パスタ(茹で時間が9分以上のもの)、アスパラガス、玉ねぎ(あれば新玉ねぎ)、ベーコン ...

田舎のぼたもち

H.28年9月カテゴリ掲載。H29.9月話題入りに感謝です♡次の日も柔らかい、昔なが ...
材料: 小豆、きび砂糖、粗塩、もち米、うるち米(普通のお米)、水、粗塩

オートミールクッキー

食物繊維たっぷりなオーツ麦がたっぷり入った美味しいクッキーです。オリーブオイルで作る ...
材料: 小麦粉(薄力粉)、オートミール、オリーブオイル、きび砂糖、卵

田舎の茹で栗☆栗のゆで方

1000人の方につくれぽ頂き殿堂入り♡姑直伝の昔ながらの方法です。ホクホクで黄色が鮮 ...
材料: 栗、水、粗塩
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