九州在住。健康的な食事を心がけ、きび砂糖、天然塩を使用。畑で有機野菜を作ってい ...

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ズッキーニの酢味噌和え

R.3年7月『酢味噌和え』で人気検索1位感謝。ズッキーニを塩もみして酢味噌と和えるだ ...
材料: ズッキーニ小さめ、粗塩、お味噌、白ごま、お酢、きび砂糖

酵素↑栄養↑二十日大根ツナマヨサラダ

H.27年5月,話題のレシピ入り感謝♡塩もみして葉っぱまで生で食べるので、酵素やビタ ...
材料: 二十日大根、粗塩、ツナ缶、米酢orレモン汁orかぼす、マヨネーズ、(きび)砂糖、黒胡 ...

納豆ロール

茹でた白菜で納豆を包んでいただきます。納豆がどうしても食べられない人も納豆好きな人に ...
材料: ひきわり納豆、白菜の葉、塩麹、塩(茹でる用)

菊芋のパリパリ漬け

きゅうりのキューちゃん漬けの菊芋バージョン。パリパリして美味しい漬物です。
材料: 菊芋、醤油、米酢、きび砂糖

菊芋の甘酢漬け

菊芋をスライスして甘酢に漬け込むだけ。箸休めにお勧めです。癖がなくて美味しいです。甘 ...
材料: 菊芋、米酢、きび砂糖、刻み昆布

速攻☆ナスとプチトマトのグラタン

R2年6月、100人の方々に作って頂き2回目の話題入りに♡フライパン1つですぐできま ...
材料: ナス、プチトマト、オリーブ油、とろけるチーズ、パン粉、マヨネーズ、ケチャップ

焼き落花生

フライパンでゆっくり炒ります。茹でないので栄養価が損なわれず香ばしくて美味しいです。
材料: 生の落花生

チョロギの紅漬け

辛いだけじゃない。美味しいチョロギです。黒糖と梅酢で常温保存可能です。
材料: チョロギ、梅酢、黒糖、作りやすい分量

文学メシ!野菜たっぷりサンドイッチ

梨木香歩著『西の魔女が死んだ』より、おばあちゃんが作ったサンドイッチの再現レシピです ...
材料: サンドイッチ用食パン、バター(有塩)、レタス、パセリ、セロリの葉など、粗塩、卵、ハム

オクラと青シソの麺つゆ和え

オクラと麺つゆを混ぜ合わせ粘り気を出したら青シソを加えるだけの簡単和え物。
材料: オクラ、青シソ、麺つゆ(ストレート)
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