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和膳施
和膳施 のキッチン
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40年以上の先生飲食店経営の経験と薬膳国際ライセンス所得を活かして薬膳料理教室を ...

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お豆腐と鶏肉のお焼き

肺の潤いに良いとされている お豆腐を鶏肉と三つ葉とお味噌をいれ 焼き上げました。
材料： 鶏肉ミンチ、豆腐(絹)、三つ葉、味噌、片栗粉、醤油、ごま油、しょうが汁

茄子と鶏肉のあっさり油淋鶏

あっさりさせるために大根おろしを 入れ油淋鶏のタレを作ります。
材料： 胸肉、茄子、大根おろし、塩麹、葱(小口切り)、生姜(すりおろし)、にんにく(すりおろ ...

蓮根ハンバーグ黒酢ソース

蓮根饅頭をハンバーグの中に入れ 黒酢ソースであっさりと召し上がれます。
材料： 豚ひき肉、蓮根、黒酢、黒砂糖、紹興酒、醤油、鶏肉スープの素、玉ねぎ、卵、片栗粉、水