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石川県在住。大変な年明けとなりましたが、私が住む地域は被害は少なく、無事に過ごし
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石川県在住。大変な年明けとなりましたが、私が住む地域は被害は少なく、無事に過ごしています。災害の後は、今まで以上に食材を大切に使うようになりました。(^^)
「捨てない 使い切る」
いつも心がけている事。
ひと手間かけて、捨てない工夫。保存食やリメイク料理も好きです。
魚屋が近いこともあり、ほぼ毎日魚を食べています。
※レシピ見直し、変更あり。ご了承下さいm(__)m
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鶏ササミの＊青じそピカタ
火の通りの早いササミでピカタ。チーズと青じそで間違いなしの味です。お弁当に⭕
材料： 鶏ササミ、塩コショウ、★青じそ、★卵、★粉チーズ、小麦粉、オイル
トロミが旨い！ジャガイモすり下ろし味噌汁
ジャガイモをすりおろす事でトロミが付きます。 煮る時間も一煮たちだけで、すぐ出来ます
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材料： ジャガイモ、ねぎ(小口切り)、顆粒だし、味噌、みょうが、水
ちくわとエゴマ葉の＊チーズ炒め
さっと１品！お弁当やオツマミに。
材料： ちくわ、エゴマの葉、粉チーズ、油(お好きなもので)
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