三重県志摩地方に生息する主夫 料理は基本とアイデアを信条に日々挑戦 孫達の成長が ...

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即席燻製
燻煙器のないお宅でも即席燻製が楽しめます 深めの中華鍋を使えば簡単にできますよ
材料: 豚ばら肉かたまり、生鮭、豚もも肉、スモークチップなければ茶の葉、塩麹
中華鍋でスモークサーモンづくり
超簡単 スモークサーモンつくり
材料: 生鮭 又は甘塩鮭、塩、粗びきこしょう、スモークチップ なければお茶の葉か紅茶