寂しく単身赴任中のアラフォーサラリーマンです!単身赴任をきっかけに料理を始めて3 ...

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本格郷土料理にチャレンジ!金沢の治部煮

上手くできると感動するくらい美味しいです!料亭の食事を味わっている気分になれます(^ ...
材料: 小松菜、にんじん、しいたけ、鶏肉(もも肉)、和風だし(顆粒)、しょうゆ、みりん、塩、 ...

本格!だしから作る絶品ポトフ✨

市販のコンソメを使わずに作る本格ポトフ!上手にできると幸せな気持ちになります^_^ ...
材料: たまねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツ、ベーコン、ウインナー、オリーブオイル、にん ...

本格!なすのトマトリゾット✨

自家製トマトソースで作るリゾットです(^^)あらかじめトマトソースを作っておいたら、 ...
材料: 自家製トマトソース、なす、水、ブイヨン、白ワイン、米、オリーブオイル、バター、塩・こ ...

本格!スーラータンメン✨お家でも旨辛っ!

夏バテ対策にピッタリ!酸味の効いたスーラータンメンで食欲増進(^∇^)暑い夏を乗り切 ...
材料: 卵、はくさい、しいたけ、たけのこ(水煮)、豚肉(こま切れ)、ごま油、豆板醤、水、中華 ...

本格!出汁から作る!基本のお味噌汁✨

自分で出汁から作るとても美味しいお味噌汁!出汁は昆布といりこがオススメです(^O^)
材料: 水、昆布、いりこ、しめじ、もやじ、ねぎ、みそ

本格!出汁から作る!きのこのお吸い物✨

かつおだしの旨みときのこの風味がマッチして、とても優しく美味しいお吸い物です。だしを ...
材料: かつお節、水、えのき、しめじ、まいたけ、みりん、薄口しょうゆ、塩