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市販のサルサ・ソースでフィンガー・タコス
タコミートのスパイスはチリ・パウダーだけで、市販のサルサ・ソースを使ったミニ・サイズ
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材料：
牛挽き肉、タマネギ（みじん切り）、ガーリック（みじん切り）、チリ・パウダー、塩コショ
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アンザック・ビスケット
オーストラリアとニュー・ジーランドを代表する素朴なお菓子、作り方はとっても簡単♪
材料：
オーツ麦（Rolled Oats）、乾燥ココナツ（Desiccated Coconu
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サバ缶とクリーム・チーズのスプレッド
安くて美味しく栄養価も高い庶民の味方サバ缶とクリーム・チーズで洒落た味わいの本格的な
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材料：
サバ水煮缶（Mackerel）、クリーム・チーズ、タマネギ、マヨネーズ、粒マスタード
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キャヴィアの冷製パスタ
前菜の一品に、または口直しに、パスタの上にドサッとキャヴィアを載せるだけで最高にゴー
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材料：
パスタ（カッペリーニやエンジェル・ヘアなど極細麺）、キャヴィア、レモン汁、エクストラ
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中華風炊き込みご飯
豚肉入りでヴォリューム満点、かつゴマ油の香りが食欲をそそる中華風炊き込みご飯は材料を
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材料：
米、餅米、豚ロース（ポーク・ロイン）、ニンジン、干しシイタケ、しょうゆ、酒、ショウガ
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スモークサーモンのマリネ
どのスーパーでも売っている材料ばかりを切って皿に並べるだけで、普段料理をしない人にも
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材料：
スモークサーモン、レモン、タマネギ、エクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイル、ケッパ
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フルーツ・ミンス・パイ
クリスマス・プディングと並んでオーストラリアのクリスマスを代表するスウィーツ、フルー
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材料：
お菓子作り用ミック・スドライフルーツ、ロースト・アーモンド、レモンの皮のすり下ろし、
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フムス
日本ではまだ一般的ではないものの、中東料理を代表する食べ物のひとつでヒヨコ豆のディッ
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材料：
ヒヨコ豆（chick peas）の水煮缶、タヒニ（練りゴマ）、レモンの絞り汁、ガーリ
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ポーク・ソテー〜アップル・ソース
豚肉とリンゴの相性は抜群だし、作り方もリンゴをくし切りにする以外はフライパンひとつで
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材料：
豚ロース（海外ではポーク・ロイン）、リンゴ、バター、砂糖、白ワイン、塩コショウ、オリ
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