カテゴリ
黒トリュフのアランチーニ
イタリアのライス・コロッケ「アランチーニ」、黒トリュフが手に入ったらほんの少し加える
...
材料：
リゾット用ライス（Arborio rice）、黒トリュフ（ここでは瓶詰めを使用）、マ
...
クリーム・チーズのスモークサーモン巻き
パーティ・メニューの定番食材スモーク・サーモン。ちょっとだけアレンジすれば、しゃれた
...
材料：
スモーク・サーモン、イクラ、クリーム・チーズ、キュウリ、ディル
骨付きハムでクリスマスのグレイズド・ハム
骨付きハムの塊に乾燥クローヴを刺し、甘めのタレを塗って焼いたクリスマスの豪華なご馳走
...
材料：
骨付きハム、ブラウン・シュガー、ライム・マーマレイド、乾燥クローヴ（丸ごとタイプ）
蟹缶で豪華デコ版フィンガー・サンド
ツナ缶と同じようにどのスーパーにもある蟹缶を使って、仕上げにイクラを飾れば豪華なデコ
...
材料：
サンドウイッチ用食パン、蟹缶、ゆで卵、タマネギ、マヨネイズ、レモンの絞り汁、塩コショ
...
コキーユ・サン・ジャック
しゃれたディナー・パーティの前菜にも、下に紙ナプキンを敷いて飾り楊枝を添えて出せば立
...
材料：
ホタテ（貝殻付き）、マッシュルーム、白ワイン、バター、小麦粉、生クリーム、テイスティ
...
押し寿司サンドウィッチ
巻き寿司の「外巻き」の発想をそのまま押し寿司に使えば、しゃれたフィンガー・フードにも
...
材料：
米、昆布、寿司酢、スモークサーモン、卵、大葉、砂糖、塩、サラダ油、焼き海苔、酢
スタッフト・マッシュルーム
ホーム・パーティのフィンガー・フードに、３種類のチーズとプロシュットを使った本格的で
...
材料：
直径5cmのマッシュルーム、紫タマネギ、フェタ・チーズ、テイスティ・チーズのすり下ろ
...
包まないから簡単なスパナコピタ
ギリシャや中東料理のスパナコピタは具を包んで三角形にしたものが一般的だけど、マフィン
...
材料：
冷凍フィロ・ペイストリー、フェタ・チーズ、ホンレンソウ、パルメザン・チーズのすり下ろ
...
スモーク・サーモンとイクラのブリニ
小型パンケーキのカナッペ「ブリニ」は本来、蕎麦粉で作るものだけど、通常の小麦粉を使っ
...
材料：
小麦粉（薄力粉）、ベイキング・パウダー、キャスター・シュガー、塩、牛乳、溶き卵、無塩
...
チーズ・コロッケ
２種類のチーズにプロシュットを混ぜたものを小さく丸めてカラッと揚げた可愛いフィンガー
...
材料：
ジャガイモ、卵、パルメザン・チーズ、モッツァレラ・チーズ、小麦粉、パン粉、プロシュッ
...
