オーストラリア・シドニー発行の日本語フリペ「月刊ジャパラリア」(www.japa ...

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ムール貝の白ワイン蒸し〜ピリ辛風味

シドニーでもベルギー・パブなどで一般的なムール貝の白ワイン蒸しは、家でも簡単に作れる ...
材料: ムール貝、シャロット、イタリアン・パセリ、赤唐辛子、白ワイン(辛口)、オリーヴ・オイ ...

押し寿司サンドウィッチ

巻き寿司の「外巻き」の発想をそのまま押し寿司に使えば、しゃれたフィンガー・フードにも ...
材料: 米、昆布、寿司酢、スモークサーモン、卵、大葉、砂糖、塩、サラダ油、焼き海苔、酢