日本の伝統食に関する物や薬用酒などを作っています。

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眼精疲労と滋養強壮に!発酵させる桑の実酒

ワインのような味わい。 自然発酵で無添加、ジュースでもあり、酒でもある、何処で止める ...
材料: 桑の実(マルベリー)、上白糖(三温糖でも良い)、3L保存瓶か漬物樽10号程度