日本の伝統食に関する物や薬用酒などを作っています。

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長期発酵・半熟梅で作る梅酵素

梅を長期発酵させて作る酵素は、パワーが違います。
材料: 梅(半熟が良い)、上白糖、5L保存瓶、無水エタノール、竹串

長期熟成10年梅酒

梅酒は10年経たないと美味しくない。 芳醇、まろやか、やみつきです。
材料: 梅、氷砂糖、グラニュー糖、黒砂糖、ホワイトリカー、竹串、8L保存瓶、無水エタノール