日本の伝統食に関する物や薬用酒などを作っています。

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ベリー・チャンクスコーン

自家製ジャムの消費に、スタバ的スコーン。粉の配分次第で、サクサク感増す。
材料: 薄力粉、バター(リッチにしたけりゃ60g)、ベーキングパウダー、塩(有塩バターなら不 ...

ザクザク食感・オリーブオイルクッキー

軽い食感のクッキー。オリーブオイルの種類で風味が違うし、ハーブと組み合わせれば無限大 ...
材料: 薄力粉(中力粉)、黒糖、グラニュー糖、塩(入れなくてもOK)、オリーブオイル(ハーブ ...

月餅の皮・リッチバージョン

バターと練乳で、ちょっとリッチな月餅の皮。50gの月餅9〜10個分イケるはず。
材料: オリーブオイル、バター、かんすい(レシピID: 6203976)、転化糖(レシピID ...