日本の伝統食に関する物や薬用酒などを作っています。

アーカイブ

1/1 ページ

豚肉と南瓜の煮物・コイズミ電気圧力鍋

コイズミ電気圧力鍋を使って、ホクホクで味染み染みな、南瓜の煮物を作る。
材料: 砂糖、醤油、味醂、白出汁(入れなくても良い)、水、南瓜、豚肉(無ければ入れない)

爽やか甘さ控えめ・カルピス(原液)

甘さ控えめ、自家製カルピスの元。
材料: プレーンヨーグルト、牛乳か水、グラニュー糖、レモン汁(だいたい4個で50cc)

ゆかりに梅干し、簡単・揉み紫蘇

紫蘇を大量消費、保存に便利
材料: 赤紫蘇、粗塩、黒酢(何でも良い)

トゥナパハ・スリランカカレーパウダー

スリランカカレー用のパウダーです。
材料: コリアンダー・シード、クミンシード、マスタード・シード、フェンネル・シード、カレーリ ...