日本の伝統食に関する物や薬用酒などを作っています。

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レンジで、ホクホク簡単焼き芋

低温調理で甘くなる、しっとりホクホクの焼き芋です。
材料: 薩摩芋

林檎バター・あっさり林檎の甘さのみ

トーストにフィリングに幅広く使えます。
材料: 林檎、バター、レモン汁、シナモン

ベーカーズパーセント

決めた比率で、その型に合う必要な分量を出したり、分量からパーセントを出す計算式。量が ...
材料: 強力粉、ドライイースト、塩、砂糖、牛乳(水)、バター、卵、合計

色鮮やか、林檎のフィリング

林檎1個で簡単に作れる、色鮮やかなフィリングです。
材料: 林檎、グラニュー糖、レモン汁

パリパリ食感・ハヤトウリのキューちゃん

パリパリ後引く、スタミナ漬物
材料: ハヤトウリ、大蒜醤油麹(醤油と大蒜好きなだけでOK)、醤油麹(醤油でOK)、酒、発酵 ...