腎臓病の為、1日三食で塩分6g以下、たんぱく質50以下の体に優しい&素材の旨味が ...

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絶品‼︎白菜と牡蠣の炒め蒸し(^^)

牡蠣の旨味を逃さず白菜がキャッチしてくれるので美味(^^)冷凍牡蠣を使うと洗う手間が ...
材料: 牡蠣、白菜、エリンギorしめじ、ニンニク、オリーブオイル、酒、・オイスターソース、・ ...

野菜がメイン⁉︎鯵の南蛮漬け♪

野菜をたっぷりとれちゃいます(^^)お酢が苦手な主人もたっぷり食べるくらい食べやすい ...
材料: 鯵(小さめ)、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、とうがらし、☆出汁(水+本だし)、☆醤油、 ...

簡単‼︎美味しい♪鰯の蒲焼

わかりやすくて簡単‼︎主人大絶賛の黄金比ପ(꒪ˊ꒳ˋ꒪)ଓ
材料: いわし、・しょうゆ、・砂糖、・みりん、・酒、片栗粉

余った魚の保存調理(^^)

魚が余った時、冷凍?いやいや!!魚冷凍はまずくなるので私的にNG!!これならすごく便 ...
材料: 魚(写真は鯖)、片栗粉、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆しょうが

15分で簡単♪いとよりの昆布蒸し

和食な気分♪簡単に旨味たっぷりでホクホク美味です(o^^o)トッピングに辛ネギ‼︎め ...
材料: いとより、塩昆布、・酒、白ネギ、・砂糖、・ラー油

簡単‼︎干物の炊き込みごはん(^^)

アジやはたはたの干物、イワシの燻製など…魚の缶詰でも‼︎鮮魚以外の魚ならなんでもok ...
材料: 魚の干物、酒、・生姜(好みで)

基本‼︎簡単(^^)川えびの甘煮♪

基本の甘煮です(^^)薄めの味付けになってますので、好みで油揚げや、大豆などと煮ると ...
材料: 川えび、・酒、☆水、☆醤油、☆みりん、☆砂糖

失敗なし!臭わない!鯖の煮付け(^^)

味付けで失敗することはもうなくなります(^^)本当にふっくら、びっくりするくらい美味 ...
材料: 鯖、生姜、・水、・胡麻ドレッシング、・酒

ふっくらジューシー‼︎ブリの照り焼き

焼き方の順番がポイント!パサパサになりません(^^)わさびをつけて食べるのがオススメ ...
材料: ブリ、・醤油、・みりん、酒、わさび(チューブでok)

旨味UPの秘訣あり‼︎ホタテのフライ

ホタテを刺身で食べるよりもフライのが旨味がでてハマります!何もつけなくてもそのままパ ...
材料: ホタテ、・パン粉、・片栗粉、・卵、☆マヨネーズ、☆玉ねぎすりおろし