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nikismama
のキッチン
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約4年間の駐在生活(イギリス→中国)を終え、この春に帰国しました。随分長いことレ
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約4年間の駐在生活(イギリス→中国)を終え、この春に帰国しました。
随分長いことレシピをアップしていませんが、中国では点心師学校にも通ったので、これから随時アップして行きますね。
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スモークサーモンの手鞠鮨
とっても簡単!可愛くて美味しい手鞠鮨はいかが?
材料: スモークサーモン、すし飯、ごま
なーんちゃって粕漬け
海外でも手に入りやすい食材で粕漬けを作ってみました。結構本物に近い味ですよ。
材料: 鮭の切り身、味噌、プレーンヨーグルト
パブの味!ステーキ&エールパイ☆
イギリスのパブの定番料理、Steak & Ale Pie。 時間はかかるけど調理は簡
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材料: 牛肉、エール(ビール)、タマネギ、マッシュルーム、小麦粉、ベイリーフ、ブラウンシュガ
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簡単!人参とレーズンの爽やかサラダ
人参&レーズンの甘さとヨーグルト&マヨネーズの酸味でとっても爽やかなサラダです。いく
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材料: 人参、レーズン、ヨーグルト、マヨネーズ
モロッコ風?パセリとトマトのサラダ
くせになる味! 大人のサラダです♪
材料: フラットリーフパセリ、プチトマト、タマネギ、塩・胡椒、レモン、オリーブオイル
韓国焼き肉風塩豚
わんこママさんの茹で塩豚をレタスで包んでいただきました。
材料: 塩豚、レタス、味噌、キムチの素
GOROGOROポテトサラダ
具沢山で歯応えが楽しいポテトサラダです。
材料: ジャガイモ、ピクルス、人参、グリーンピース、タマネギ、アンチョビ、マヨネーズ、ヨーグ
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簡単!炊飯器でブラジルプリン♪
卵・コンデンスミルク・牛乳を混ぜて炊飯器に入れるだけ♪素朴だけどリッチな味わいです。
材料: 卵、コンデンスミルク、牛乳、ブラウンシュガー、水
BBQインドネシアンスタイル
子供も大好き☆ 甘辛BBQソースです。
材料: 鶏肉、ニンニク、砂糖、フィッシュソース、オイスターソース、スイートチリソース
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