青森市在住  高3息子と中2娘がおります。 季節と行事を楽しんで手作りを楽しんで ...

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酒の肴☆なすとトマトの醤油マリネ

なす好き&酒好きにおすすめ! “なす料理 今日は洋風 ワインかな”
材料: なす、オリーブ油、にんにく、トマト、みず菜、にんじん、醤油、酢、酒、砂糖、オリーブ油 ...

こごみのピーナッツ和え

季節の山菜、春を感じます。 酒の肴にどうぞ!
材料: こごみ、ピーナッツ、塩・コショウ、醤油

かぶのミルク煮

シチューのような中華の1品、おつまみにもどうぞ。
材料: かぶ(葉付き)、にんじん、しいたけ、ツナ缶(鶏肉又はベーコン等)、中華だし、牛乳、 ...

青じそ(大葉)のなす巻き(味噌ダレ)

香りのよい青じそ、季節の野菜なすを巻いてみました。ご飯を大盛りで食べたくなる1品です ...
材料: 青じそ(大葉)、なす、味噌ダレ 味噌、八丁味噌、みりん、酒、砂糖、サラダ油

混ぜるだけで簡単♡豚肉とナスの辛味噌炒め

たれを混ぜて炒めるだけなので簡単です。 豆板醤のピリ辛がきいた1品でビールに合いま ...
材料: 豚バラ肉、ナス、ピーマン、もやし、みそ、砂糖、酒、豆板醤、醤油、オイスターソース

サクサクなきんぴら長芋

サクサク長芋をゴボウの代わりにしました。 一度お試しください。
材料: 長芋、鶏肉、にんじん、酒、鷹の爪、醤油、みりん

おいしい山菜のみず

山菜好きに「みず」。 ホヤも好きな人は「ホヤみず」でどうぞ
材料: みず、水、塩、味の素

アスパラの炒め味噌汁

大好きなアスパラを味噌汁に! 結構イケます。
材料: アスパラ、キャベツ、玉ねぎ、もやし、しいたけ、しめじ、にんじん、水、煮干しいわし、味 ...

小松菜とさつま揚げの梅マヨ和え

梅干しとマヨネーズは結構合います。 梅干し好きにはたまりませぬ。
材料: 小松菜、さつま揚げ、梅干し、マヨネーズ、ごま油

わらびのアク抜き

やってみると簡単なアク抜き。 季節の美味しいものを食べるのが楽しくなります。
材料: わらび(両手で輪を作り1束にし)、灰、結びヒモ(白色)、熱湯、冷水