地産地消を心がけ 出来るだけ手作りで 大地の恵みを食卓へそして先人の知恵を次の世 ...

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納豆を使って朝の1品

何時もの納豆で朝食のメインに(^^♪
材料: 納豆(タレや辛子も)、卵、豆腐(木綿でも絹でも)、キャベツの千切り、オリーブ油(サラ ...

忙しい朝に 簡単栄養満点

手をかけていなくても栄養満点見た目にも可愛い一品 小さいお子さんや忙しいOL さんに ...
材料: 長いも 輪切り、バナナ、ほうれん草、とろけるタイプのチーズ、塩コショウ

ノンオイルで大根葉の佃煮

炒めるのに油無し? と思われるでしょうが少しのお酒(水)で蒸して炒めます。
材料: 大根葉、油揚げ、塩昆布、だしの素、調理酒(水)、醤油

ウドの葉先で白和えと茎の酢味噌

春の香を丸ごといただきます。
材料: ウド、豆腐(絹)、胡麻、砂糖、酢、酢味噌

玉葱とベーコンでもう1品

急なお客様やもう1品欲しい時に簡単で素早く 褒められるおかず
材料: 玉葱、ベーコン、キャベツの葉、人参、パプリカ(黄)(赤)、韮(彩として葉ねぎなどでも ...

お正月料理はちょっと可愛らしく

沢山ご馳走を戴いたお腹に見た目も可愛くお腹に優しい蓮根とハンペンでしんじょ。
材料: 蓮根(皮を剥いて)、ハンペン、人参、菊の花、三つ葉、カイワレ&青菜、黒豆&ぎんなん、 ...

健康朝食 家計にも健康

ヤーコンや菊芋、原種に近い食品には体を自然に戻す作用がいっぱい。!(^^)!
材料: ヤーコン、納豆、たれ辛子共、オリーブオイル

菊芋を使って

お正月に向かって高カロリー料理が多くなりますね 菊芋料理で血糖値を緩やかに
材料: 白菜、菊芋、りんご、明太子、マヨネーズ

体にもお財布にもヘルシー簡単1品

少しの白菜と納豆に鰹節で忙しい朝の1品
材料: 白菜、納豆

残ったカツオの刺身を美味しく

刺身の残り次の日はちょっと心配。 でももったいない。 ひと手間かけて朝の一品に(^^ ...
材料: カツオの刺身、アンチョビソース、マヨネーズ、オリーブオイル(炒め用)、ブラックペパー
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