アマチュアレシピ研究家、TombTombのキッチンです。

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コーラで煮込む本格★魯肉飯

八角、シナモン、そしてコーラに含まれた多彩なスパイスが香る、甘辛い魯肉飯。これぞ本格 ...
材料: 豚バラブロック、干し椎茸、玉ねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん ...

北米の家庭料理★ランチチキン

北米ではポピュラーな家庭料理、ランチチキンのレシピです。マリネしたチキンをパン粉で包 ...
材料: 鶏モモ肉、★ランチドレッシング、★マヨネーズ、★粉チーズ、★塩、パン粉、細切りチーズ

ホームメイド★本格チャーシュー

タレから仕込むと2日、3日がかりになりますが、チャーシューは手作りが美味しくて楽しい ...
材料: 醤油、砂糖、オイスターソース、甜麺醤、八角、塩、うま味調味料、紹興酒(または酒)、ネ ...

KFCスタイル★フライドチキン

衣がざっくり、カリカリのスパイシーなフライドチキン。KFC的な味わいにこだわったレシ ...
材料: 鶏もも肉、鶏手羽元、牛乳、卵、塩、白こしょう、チリパウダー、ガーリックパウダー、顆粒 ...

サワークリームのチキンストロガノフ

サワークリームで仕上げた「白いチキンストロガノフ」のレシピです。茹でたマカロニや、バ ...
材料: 鳥もも肉、玉ねぎ(中・みじん切り)、にんにく(みじん切り)、マッシュルーム(スライス ...

鮮やかパプリカで★鶏のカシューナッツ炒め

素揚げした鶏肉を、色鮮やかなパプリカと炒めて。本格的な中華レシピです。
材料: 鶏もも肉(またはむね肉)、パプリカ(お好きな色で)、玉ねぎ(中)、ヤングコーン、カシ ...

いろいろ使える★圧力鍋のほぐしチキン

いろいろなお料理に使える、ヘルシーなほぐしチキンの作り方です。ほぐしチキンを使ったレ ...
材料: 鳥もも肉(または胸肉)、★水、★顆粒コンソメ、★白ワイン

スモーキー★スペアリブのオーブンステーキ

チリパウダーの風味がとってもスモーキー!フライパンとオーブンで焼いたスペアリブのステ ...
材料: スペアリブ、塩、ウスターソース、トマトケチャップ、チリパウダー、三温糖(砂糖)、醤油 ...

北米料理★鶏とブロッコリーのキャセロール

サワークリームで仕上げたアメリカの家庭料理。チキンとブロッコリーのキャセロールをお試 ...
材料: 鶏モモ肉、茹で水、顆粒コンソメ、白ワイン、ブロッコリー、茹で水、塩、サワークリーム、 ...

かたまり肉★ローズマリーバターのステーキ

牛モモかたまり肉を、ローズマリーバターで香ばしく焼いたステーキのレシピです。
材料: 牛モモかたまり肉、にんにく、塩、★バター、★オリーブオイル、★乾燥ローズマリー、黒胡 ...