アマチュアレシピ研究家、TombTombのキッチンです。

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いろいろ使える★圧力鍋のほぐしチキン

いろいろなお料理に使える、ヘルシーなほぐしチキンの作り方です。ほぐしチキンを使ったレ ...
材料: 鳥もも肉(または胸肉)、★水、★顆粒コンソメ、★白ワイン

簡単!ホームメイド★サワークリーム

高価な食材のサワークリーム。実はたった二つの材料で、簡単に手作りできてしまいます。料 ...
材料: 生クリーム(動物性、または植物性)、プレーンヨーグルト、煮沸後のお湯(40〜50度)

ホームメイド★ポテトチップス

歯ごたえザックザク!極薄スライサーがあれば、ご家庭のキッチンでも簡単に作れるポテトチ ...
材料: ジャガイモ、サラダ油(揚げ用)、塩

お玉で失敗なし★ポーチドエッグ

電子レンジを使ったり、色々と工夫をしても、なかなか思い通りにならないポーチドエッグ。 ...
材料: 卵、茹で水、酢、塩

ワインビネガーで★ズッキーニのピクルス

輸入ピクルスの味わい。ワインビネガーで茹でたズッキーニのピクルスを、お試しあれ!
材料: ズッキーニ、★白ワインビネガー、★砂糖、★塩、★ローリエの葉、塩レモン(くし切り)

オリーブとアンチョビの★エッグスラット

次に来るレシピはこれ!の声多数。話題のエッグスラットを、アンチョビソースとオリーブ水 ...
材料: マッシュポテト、卵、アンチョビソース、オリーブ水煮(スライス)、200ml程度の空き ...

甘酸っぱいレーズン風味★ステーキソース

★ビーフステーキの焼き方付き!甘酸っぱ〜いレーズン風味のステーキソースで、美味しく召 ...
材料: レーズン、砂糖、顆粒コンソメ、★ケチャップ(ハインツ推奨)、★ウスターソース、★しょ ...

万能調味料★タイ風テリヤキソース

タイ風テリヤキ、ガパオ、その他、色々なアジアンレシピに使える万能テリヤキソースです。
材料: ★醤油、★ナンプラー、★みりん、砂糖、レモン汁

フレーバーラテに★オレンジシロップ

オレンジフレーバーのラテ作りに!コーヒーと相性の良いラム酒で、リキュールを作りました ...
材料: オレンジの皮、ホワイトラム、グラニュー糖

モロッコの万能調味料★塩レモン

モロッコでは、万能調味料として使われているという「塩レモン」。塩選びからこだわって、 ...
材料: 国産レモン(小)、岩塩、月桂樹の葉