アマチュアレシピ研究家、TombTombのキッチンです。

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美味★小鯛のアクアパッツァ

簡単なのに見栄えも味も本格的!なアクアパッツァの作り方です。小鯛をまるごと煮込んだア ...
材料: 小鯛、あさり(砂抜き)、にんにく、アンチョビ、ミニトマト、白ワイン、水、顆粒コンソメ ...

美味★タラのタコス

タラとコールスローキャベツのタコスです。白身魚と細切りチーズの相性が抜群!このレシピ ...
材料: 鱈の切り身、オリーブオイル(炒め用)、トルティーヤ、キャベツ(千切り)、玉ねぎ(中・ ...

簡単★めかじきのアクアパッツァ

切り身魚を使った食べやすいアクアパッツァの作り方です。簡単に作れるご馳走レシピ!
材料: めかじき(切り身)、あさり(砂抜き)、にんにく、アンチョビ、ミニトマト、オリーブ(ス ...

蛸飯★たこの炊き込みご飯

昆布だしで作るたこの美味しい炊き込みご飯。炊飯器で簡単に作れます。
材料: 蒸しだこ切り身、米、熱湯、こんぶ茶(粉末)、酒、ゆかりのふりかけ

海鮮★トムヤムスープ

エビとあさりを贅沢に使ったトムヤムスープ。海鮮の旨みが、ギュッと詰まっています!
材料: あさり、にんにく(みじん切り)、酒、冷凍むきエビ(大)、生姜(千切り)、ごま油、トム ...

美味★オイルサーディンのアヒージョ

スペインのタパス(小皿料理)、アヒージョをオイルサーディンで作ってみました。バケット ...
材料: オイルサーディン、エリンギ(大)、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、ハーブソルト(な ...

バジル風味★タコのアヒージョ

スペイン料理の定番、アヒージョをバジルペーストでスパイシーにアレンジ!簡単なひと工夫 ...
材料: 真だこの切り身、ブラウンマッシュルーム、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、バジルペー ...

熱々ドレッシングで★サーモンのホイル焼き

実は簡単なのに、見栄えとってもゴージャスな鮭のホイル焼をお試しあれ。
材料: 鮭の切り身、ブラウンマッシュルーム、グリーンアスパラ(大)、レモンスライス、パセリ( ...

ビールでサクサク揚げ衣★白身魚フライ

衣はビール、小麦粉、卵のみ。お口の中をホロホロと崩れる、まるでパイ生地のように軽やか ...
材料: 白身魚(鱈などの切り身)、白ワイン、小麦粉、ハーブソルト(なければ塩こしょう)、ビー ...