アマチュアレシピ研究家、TombTombのキッチンです。

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町中華★海老チャーハン

強火で炒めたパラパラご飯。ご家庭で町の中華料理店のあの味を!
材料: ご飯、溶き卵、ねぎ(小口切り)、なると(輪切り)、ウェイパァー、黒こしょう、サラダ油 ...

野菜たっぷり★町中華のタンメン

カット野菜を使った簡単なタンメンのレシピです。ノスタルジックな町中華の味わいを再現!
材料: 生ラーメン、豚バラ肉、カット野菜、ニラ、キクラゲ(乾燥)、にんにく(みじん切り)、ご ...

ハッセルバック★ベイクドポテト

外はカリカリ、中はホクホクに焼いたベイクドポテト。薄い切れ込みを入れたレイヤーが抜群 ...
材料: じゃがいも(大)、オリーブオイル、バター、塩、オレガノ(乾燥)、細切りチーズ

家で作れる簡単★鶏油(チーユ)

中華食材の鶏油(チーユ)を余った鶏肉の皮で作りましょう。ラーメンのスープやチャーハン ...
材料: 鶏皮、ネギの青い部分、生姜

コーラで煮込む本格★魯肉飯

八角、シナモン、そしてコーラに含まれた多彩なスパイスが香る、甘辛い魯肉飯。これぞ本格 ...
材料: 豚バラブロック、干し椎茸、玉ねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん ...

ホットサンド★ツナメルト

外はカリカリ、中はツナとチーズがトロ〜り!バターで焼いたパンの甘みが香ばしい、ツナメ ...
材料: 食パン(6枚切り)、ツナ缶、玉ねぎ(小・みじん切り)、マヨネーズ、ハーブソルト、バタ ...

サンバルで作る★美味しいナシゴレン

インドネシアのサンバルソースで作る本格ナシゴレン。余熱で炒めた千切りキャベツが、絶妙 ...
材料: ご飯、サラダ油(炒め用)、にんにく(みじん切り)、玉ねぎ(中・みじん切り)、キャベツ ...

KFCスタイル★フライドチキン

衣がざっくり、カリカリのスパイシーなフライドチキン。KFC的な味わいにこだわったレシ ...
材料: 鶏もも肉、鶏手羽元、牛乳、卵、塩、白こしょう、チリパウダー、ガーリックパウダー、顆粒 ...

サワークリームが隠し味★マッシュポテト

サワークリームと鶏ガラスープが隠し味。クリーミーなマッシュポテトのレシピです。
材料: じゃがいも、★バター、★サワークリーム、★鶏がらスープの素(顆粒)、★ガーリックパウ ...

美味★小鯛のアクアパッツァ

簡単なのに見栄えも味も本格的!なアクアパッツァの作り方です。小鯛をまるごと煮込んだア ...
材料: 小鯛、あさり(砂抜き)、にんにく、アンチョビ、ミニトマト、白ワイン、水、顆粒コンソメ ...
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