新宿で創業70年の飲食店を営む料理人一家の秘伝をお届けしますインスタもやっていま ...

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カルビクッパ

牛肉スープをしっかりとることで、韓国料理店の濃厚な味になります。
材料: ※牛バラ肉のブロック、水(茹でこぼし用)、※長ネギ、※ニンニク、※水、※酒、大根、ニ ...

お店の味のチャプチェ

韓国の五味五色の思想を代表するチャプチェの作り方。
材料: 青)ほうれん草、またはニラ、赤)にんじん、黄)いりごま、または錦糸卵、白)玉ねぎ、黒 ...

韓国人絶賛のチヂミ

結局韓国製のチジミの粉で作ったのが一番美味しいです。
材料: ニラ、するめいか(さきいかでもよい)、糸とうがらし(あれば)、韓国製チジミの粉、水、 ...

キムチチャーハン

韓国チャーハンの美味しさのコツは、おコゲにすることです。
材料: ご飯、ツナ缶、キムチ&キムチ汁、塩コショウ、しょうゆ

一生に一度は作ってみたいフルコース♪

誰もが作りやすく、しかも大喜びされるメニュー構成にしました。工程は多いですが単純にこ ...
材料: パンチェッタ(なければ生ハム)、ブルーチーズ(なければチーズ)、オリーブの実、エビ、 ...

【韓国人直伝】サムギョプサルの食べ方

韓国の人の本当のサムギョプサルの食べ方です。
材料: 豚バラ肉、サンチュ、サニーレタス、えごまの葉など、にんにく、青唐辛子、コチュジャンま ...

世界有数の豚肉料理☆コチュジャン炒め

中華の回鍋肉(ホイコーロウ)に並ぶ、世界有数の美味しい豚肉料理が韓国のこれ! 最高に ...
材料: 豚薄切り肉、大根、にんにくすりおろし、ごま油、※コチュジャン、※韓国ダシダ(あれば) ...

【スペイン】きのこと有頭エビのアヒージョ

エビの頭から出た旨味エキスがオリーブオイルに溶け出て絶妙! 旨味を含んだオリーブオイ ...
材料: 有頭エビ、きのこ(2~3種類)、プチトマト(入れなくてもよい)、ニンニク、鷹の爪、オ ...

イタリアン・トリコロールの3色パスタ

赤、白、緑のイタリアン・トリコロールカラーのパスタで素敵なおもてなしを♪
材料: パスタ、水、塩、トマトソース、ジェノベーゼソース、カルボナーラソース、カニの足や爪、 ...

金色のアヒージョ☆ワイングラス盛り

アヒージョをワイングラスに盛って、オリーブオイルの美しい金色を楽しみます。
材料: オリーブオイル、アヒージョ、イタリアンパセリなど