オーストリア在住です。どんなに外国に長く住んでてもやっぱり和食は欠かせません!日 ...

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ほうれん草の塩ロールケーキ

甘くないロールケーキ! ほうれん草入りの生地にクリームチーズとドライトマトを巻きまし ...
材料: ほうれん草(茹でて固く絞ったもの)、薄力粉、砂糖、塩、卵、オリーブオイル、水、クリー ...

れんこん炒め、ポン酢がけ

材料は蓮根のみ!サッと炒めてポン酢をかけるだけ☆簡単、お弁当にも♪
材料: 蓮根、サラダ油、ポン酢

カリフラワー味噌くるみ和え

ローストしたくるみをつぶしたもの+味噌和え!茹でた野菜ならどんなものでも?!今回はカ ...
材料: カリフラワー、いんげん、☆くるみ、☆味噌、☆砂糖

長芋と葱のジンジャークリーム煮

生姜と味噌入りの、豆乳で煮た冬野菜でほっこり♪
材料: 長芋、長ねぎ、豆乳、サラダ油、☆味噌、☆生姜のすりおろし

なすのトマト味噌グラタン

トマト味噌と溶けたチーズが美味しいソースとなって茄子に絡みます!簡単で、少ない材料で ...
材料: なす、☆トマト缶、☆味噌、酒、オリーブオイル、ピザ用チーズ

豆腐カレー

ドライカレー風に全ての野菜を細かくし、豆腐と煮絡めました。たっぷり野菜の甘みと豆腐の ...
材料: 玉ねぎ、人参、プチトマト、ピーマン、豆腐、水、鶏ガラスープの素、市販のカレールウ

豚肉と茄子トマトの味噌炒め

彩りもきれいな簡単炒め物!いつもの茄子・豚・味噌にさっぱりをプラス!トロっとなったト ...
材料: 豚肉(コマでも薄切りでも)、★塩・こしょう・酒、トマト、なす、ごま油、☆味噌、☆酒、 ...

ピーマンも一緒に優しいマーボー

ピーマンを一緒に入れ、少し煮ることで、豆板醤と味噌の辛みを優しくしてくれます。生姜、 ...
材料: 豆腐、豚肉(こま切れ)、ピーマン、☆長ネギ、☆しょうが、★豆板醤、★味噌、★みりん、 ...

大根マーボー

甜麺醤を入れると本格中華に!大根と刻んだ葱・豆板醤で体も温まり、寒いこの時期の中華食 ...
材料: 大根、なす(お好みで)、豚ひき肉、ねぎ(みじん切り)、甜麺醤(無ければ味噌)、豆板醤 ...

厚揚げの生姜煮

しょうがと一緒に好きな厚揚げを煮ました。しみしみなこんにゃくと一緒に、ほっこりして体 ...
材料: 厚揚げ、こんにゃく、しょうが、☆酒、しょうゆ、☆砂糖、みりん