食べ盛りの高校生男女の双子の母です(*^^*)野菜嫌いの息子と、味にうるさい娘の ...

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塩サバで簡単、鯖のみぞれかけ

塩サバで手軽にできます。大根おろしでさっぱりして美味しくいただけます。
材料: 鯖、料理酒、小麦粉、オリーブオイル、大根おろし、麺つゆ、ネギ

液みそでコク旨、鰤の照り焼き

液みそ『あらだし』使用で、コク旨です。
材料: 鰤の切り身、塩、酒、サラダ油、マルコメ液みそ『あらだし』、醤油、酒、みりん、砂糖、水

鯖の甘辛タレ絡め

タレを絡めてご飯に合う一品にしました。冷めても美味しいのでお弁当にもgood
材料: 鯖、塩、酒、小麦粉、オリーブ油、水、醤油、みりん、砂糖、すりごま、おろしショウガ、ネ ...

さんまの甘辛タレ絡め

さんまに甘辛タレを絡ませて食べやすくしました。ご飯に合う一品です。
材料: さんま、片栗粉、揚げ油、砂糖、水、みりん、醤油、すりごま、おろし生姜

鯖の味噌マヨネーズ焼き

味噌マヨネーズで子供でも食べやすい味付けです。野菜をタップリのせてホイル焼きにします ...
材料: 鯖、味噌、酒、砂糖、マヨネーズ、深ネギ、人参、しょうが、しめじ

きびなごの味噌汁(*^^*)

鹿児島でよく食べられているきびなごを味噌汁にしました。
材料: キビナゴ、水、味噌、ねぎ、ミョウガ、顆粒だし

生臭くない、鰹のたたき♪

この作り方だと、鰹の臭みはほとんどありません。
材料: 鰹の切身、塩、レモン汁、おろししょうが、玉ねぎ、胡瓜、ポン酢