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さとっちにゃん
さとっちにゃん のキッチン
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食べ盛りの男女の双子の母です(*^^*)野菜嫌いの息子と、味にうるさい娘の「美味 ...

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生臭くない、鰹のたたき♪

この作り方だと、鰹の臭みはほとんどありません。
材料： 鰹の切身、塩、レモン汁、おろししょうが、玉ねぎ、胡瓜、ポン酢

いりこ(煮干)まるごと炊き込みご飯

いりこ(煮干)は頭も内臓も取ってません。カルシウム、旨味たっぷり。
材料： 米、こんにゃく、油揚げ、人参、いりこ(煮干)、酒、めんつゆ、白だし、塩