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ミシャトモ家のとろろ汁
素材の旨味を大事にしながら作った私流のとろろ汁です。胃に優しくてスタミナ満点♪お正月
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材料：
山芋(大和芋)、◎だし汁、◎醤油、◎みりん、卵黄(無くてもOK)、塩、青のり、ねぎ等
梅シロップの梅 de チャツネ♪
梅シロップで使った梅、捨てるの勿体無いしジャムは飽きた…時は是非！カレーやミートソー
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材料：
梅シロップ後の梅、玉ねぎ、生姜、にんにく、●クミンパウダー、●コリアンダーパウダー、
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フレンチポン酢de新玉ねぎ＆トマトサラダ
フランス人の友人宅で教わった、ポン酢+αで作れる絶品ノンオイルドレッシングのトマトサ
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材料：
トマト、新玉ねぎ、彩りにパセリ等、ポン酢、ワインビネガーor酢、ディジョンマスタード
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クリスマスに☆ポテトサラダのプチガトー風
豪華な料理やケーキが並ぶ特別な日の食卓。少し地味めのポテトサラダも、お化粧すれば華や
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材料：
餃子の皮、じゃが芋、きゅうり、玉葱、ハム、マヨネーズ、牛乳、塩、きゅうり、いくら、プ
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ヘルシー♪青梗菜と厚揚げの中華風和え物
βカロテンとカルシウムが豊富で、特に女性に嬉しいおかずです♪ ３ステップで出来る簡単
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材料：
チンゲン菜、厚揚げ豆腐、干し桜えび、●おろし生姜、●鶏がらスープの素(顆粒)、●醤油
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鮭とじゃが芋のココットカマンクランブル
蕩けるカマンベールに鮭＆ポテト、バター薫るさくさくのクランブルも加えて簡単だけど贅沢
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材料：
明治北海道十勝カマンベールチーズ、鮭缶、じゃが芋、粒マスタード(なくてもOK)、パン
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ハロウィンに☆ベーコン入りかぼちゃサラダ
炒めたベーコンと粒マスタードを加え少しだけスモーキーな風味が利いた南瓜サラダです。ハ
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材料：
かぼちゃ、ベーコンスライス、砂糖、バター、マヨネーズ、粒マスタード、塩、彩りにカッテ
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揚げ出しとろろのきのこあんかけ
香ばしく揚げた山芋とろろにきのこの旨味いっぱいのあんかけが良く絡んだ、モッチリトロン
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材料：
大和芋(山芋)、しめじ、えのき茸、椎茸、醤油、みりん、顆粒だし、水、塩、水溶き片栗粉
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