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本格簡単チリコンカーン (チリビーンズ)
少し敷居が高そうな名前だけど、実はカレー並みの手軽さで美味しく作れるメキシコ、アメリ
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材料:
玉ねぎ、ピーマン、セロリ、にんにく、牛挽or合挽肉、●レッドキドニー豆(水煮)、●ホ
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ポン酢で簡単♪揚げ鱈の甘酢炒め
下味用を含めても調味料は4つだけ☆
食材もとてもシンプルだけど、しっかり中華風なお魚
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材料:
生鱈、ピーマン、玉ねぎ、人参、塩、胡椒、片栗粉、揚げ用油、ごま油、●ポン酢、●水、●
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焼き長芋と帆立缶のサラダ
香ばしくて、シャキ!ホクッ!トロ~っとした食感の焼き長芋と帆立貝柱缶の旨味が利いた簡
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材料:
長芋、帆立貝柱缶、貝割れ大根、レタス、●マヨネーズ、●粒マスタード(なくてもOK)、
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おせちリメイク☆コスモポリタンドリア
おせちで残った、お肉や魚介、栗の甘露煮で作るドリアです♪お正月明けの洋食が恋しく頃に
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材料:
照焼きor煮物の鶏肉、ボイルズワイ蟹or蒲鉾、栗の甘露煮、玉ねぎ、ご飯、牛乳、薄力粉
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隠し味はあの野菜♪優しい味の塩唐揚げ
にんにく、生姜を使わずにセロリで風味付けした優しい上品な味の塩唐揚げです♪
材料:
鶏肉(モモでもムネでもOK)、セロリ、○水、○酒、○塩、○砂糖、○胡椒、●片栗粉、●
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おせちリメイク☆紅白なますの炒め煮
紅白なますは、炒め煮にするとハリハリした食感が楽しい優しい味のお弁当にもピッタリな副
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材料:
水気を絞った紅白なます、○めんつゆ(2倍濃縮)、○水、○醤油、砂糖、ごま油、炒り胡麻