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牡蠣とマッシュルームエリンギアヒージョ☆
牡蠣ときのこの旨味たっぷりで、ワインやパンによくあいます☆
材料：
牡蠣、マッシュルーム、エリンギ、大蒜、オリーブオイル（具材がひたひたになる位）、白ワ
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ワンポット柔らかよだれ鶏☆残り野菜添え
塩麹パワーとゆっくり火を通すことで柔らかに。ピリ辛ソースで添えた野菜も美味しいです☆
材料：
鶏ムネ肉、胡瓜、もやし、生姜スライス、塩麹、酒、水、塩・砂糖、醤油、黒酢、胡麻油、大
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フライパンと炊飯器保温でローストビーフ
低温真空調理でじっくり火を通すので、お肉が柔らか、しっとりです♡
材料：
牛モモ肉塊、人参の皮、セロリの葉、＊赤ワイン、＊みりん、＊醤油、＊はちみつ、大蒜ペー
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春菊とマッシュとカッテージチーズのサラダ
カッテージチーズと胡桃で食べ応えあり☆ワインにもあいます〜〜
材料：
春菊、ホワイトマッシュルーム、カッテージチーズ、胡桃（そのまま食べれる塩分ありを使用
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塩豚とパプリカとミニトマトのホットサラダ
熟成した塩豚から旨味とほどよい塩分がでて、野菜を美味しく食べれます☆
材料：
塩豚（豚バラ肉3日熟成を使用）、パプリカ赤とオレンジ、ミニトマト（シシリアンルージュ
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