細かいことは気にするな。料理は感性をもっとうに、美味しい料理、お酒に合う料理を少 ...

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中華風五目おこわ

白米ともち米を1対1にしています。
材料: 白米、もち米、焼き豚、筍(水煮)、人参、椎茸、白葱、銀杏、出汁 ID:4271261 ...

むかご ご飯

酢橘などの柑橘系を絞りかけても美味しいですよ。
材料: 白米、水出し昆布出汁、酒、むかご、銀杏、三つ葉

かやくご飯

素朴な味でも、つい食べたくなる、薄味に仕上げたほっこり炊き込みご飯です。
材料: 人参、牛蒡、こんにゃく、油揚げ、冷凍えんどう、米、出汁 ID:4271261、薄口醤 ...

赤黒飯

黒豆と小豆のおこわです。作り方はほとんど赤飯と同じ。丹波の新物が出回れば是非お試しを
材料: 小豆、冷凍黒豆、もち米、白米、茹で汁+水、酒、粗塩

衣笠丼

衣笠丼と木の葉丼の違いをご存知ですか?蒲鉾のない衣笠丼で。
材料: 万能丼の出汁 ID:4596066、油揚げの甘煮、九条葱、卵

鰹のタタキの握り寿司

ポン酢や塩で。食べる直前に酢橘をギューと絞ってどうぞ。
材料: 鰹タタキ、白ごはん、寿司酢 ID:4280230、大葉、みょうが、葱、生姜、はじかみ ...

姫たけのこの豆ご飯

シワのよっていない艶々のえんどう豆が召し上がれますよ。
材料: 白米、姫たけのこ、えんどう豆の煮浸し、油揚げ、えんどう豆出汁、水、酒、みりん、利尻昆 ...

空豆ご飯

赤い空豆を使うと赤飯のようになります。空豆にはおこげが特に合うのでみりんを使いました ...
材料: 白米、空豆、昆布出汁、酒、みりん、塩

しば漬けのお稲荷さん

しば漬けのお稲荷さんと酢飯のおにぎりも作ってみました。
材料: ご飯、寿司酢 ID:4280230、稲荷用油揚げ、しば漬け、大葉

しらす明太丼

明太子としらすの相性は抜群です。お好みでレモンなど絞って。
材料: しらす、明太子、大葉、あさつき、熱々ご飯