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はちちゃん8
はちちゃん8 のキッチン
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細かいことは気にするな。料理は感性をもっとうに、美味しい料理、お酒に合う料理を少 ...

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鰹のタタキ　香味野菜サラダ仕立て

大人向き鰹のタタキ。辛口の純米酒があれば至福のひと時。
材料： 鰹タタキ(背)、玉ねぎ、レタス、胡瓜、大葉、みょうが、かいわれ菜、三ツ葉、生姜、にん ...

烏賊と小芋の甘煮

冷めても美味しい。おかずにも、肴にもなる万能煮物。 木の芽を散らせば彩抜群。
材料： 剣先烏賊、小芋、出汁、柚子の皮、砂糖、濃口醤油、味醂、酒、生姜(千切り)

太麺焼きそば

残り物の野菜や魚介を加えれば豪華に。七味で味を変えても美味。 10分程度ですぐ出来る ...
材料： 生太麺、豚バラ肉(薄切り)、キャベツ、玉ねぎ、人参、九条葱(白の部分)、天かす、青の ...