このキッチンは私の母が開設したものです。母は2017年5月に闘病の末、天国へ旅立 ...

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年越し蕎麦!お正月も!海老天蕎麦♪

温かいお蕎麦に海老天ぷらをのせて。 定番海老天ぷら蕎麦です♪
材料: 冷凍蕎麦、海老天ぷら、なると、麺つゆ、刻んだ葱・三つ葉

蕎麦の実!豆腐・豆苗の白だしスープ♪

蕎麦の実…入りのスープを作ってみました。 蕎麦の実のプチプチと煮汁のほんのりトロ~と ...
材料: 豆苗、豆腐、蕎麦の実、水、白だし、椎茸茶

野沢菜・しめじ・油揚げのお味噌汁♪

野沢菜漬け時に余った野沢菜活用におすすめです!
材料: 野沢菜(生)、しめじ、きざみ揚げ(油揚げ)、胡麻油、粉末だし、水、信州味噌

麺つゆで簡単!年越し蕎麦・うどん・雑煮♪

御一人様から麺つゆで簡単! とろろ昆布と天かすが有れば…♪ 年越し蕎麦・うどん・雑煮 ...
材料: 蕎麦orうどん・餅、とろろ昆布、天かす、刻んだ葱、蒲鉾orなると、水、麺つゆ

夕顔・トマト・四角豆のコンソメスープ♪

夏野菜の旨味と栄養たっぷりのコンソメ仕立てのトマトスープです。
材料: 夕顔、トマト(イタリアントマト)、玉葱、エリンギ、四角豆、つるしベーコン、オリーブオ ...

白菜deお鍋!鍋つゆはコンソメ×白だし♪

話題入り♡感謝♪ 寒い夜は、たっぷり白菜とコンソメ×白だしのつゆでお鍋をおすすめ♪♪ ...
材料: 白菜、鶏肉、葱、きのこ、※お好みの具、水、コンソメ(キューブ)、白だし

旨!旨!里芋・キャベツの豆乳味噌汁♪

豆乳でまろやか♪旨!!! 味噌汁と言うより味噌スープ♪
材料: 里芋、キャベツ、長ネギ、水、だし(顆粒)、信州味噌、豆乳

簡単!年明けうどん☆お餅でお雑煮も♪

年明けうどんに…梅干しを赤い太陽♪初日の出に見立ててみました。 梅干しととろろ昆布が ...
材料: うどんorお餅、とろろ昆布、刻んだ葱、*蒲鉾orなると、*柚子の皮、*三つ葉、出汁( ...

コロコロ長芋・なめこの味噌汁♪

コロコロ♪ほっこり♪長芋に~なめこと長ネギのお味噌汁です♪
材料: 長芋、なめこ、長ネギ、水、ほんだし、信州味噌

野沢菜の根っこ☆かぶのポタージュスープ♪

収穫時…畑に置き去りの野沢菜の根っこ♪ ちょとほろ苦いけどとても甘い!! ポタージュ ...
材料: 野沢菜の根(加熱して)、玉葱、しめじ、オリーブオイル、水、コンソメ(顆粒)、ご飯、豆 ...
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