このキッチンは私の母が開設したものです。母は2017年5月に闘病の末、天国へ旅立 ...

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いちご大量消費!簡単!莓ジャム♪

大量に頂いた小粒の莓♪ コトコトジャムにしました。
材料: いちご、砂糖、ポッカレモン

【介護食】潰しバナナのてんさいオリゴ檸檬

バナナで浮腫解消!? てんさいオリゴでビフィズス菌増殖!? レモン汁でビタミン+~~ ...
材料: バナナ、レモン汁(ポッカレモン)、北海道てんさいオリゴ

圧力鍋で昆布とさつま芋の煮物【+介護食】

松前漬け等に使う刻み昆布!さつま芋・人参・しめじと煮物に♪ 圧力鍋で煮て柔らか~♪細 ...
材料: 刻み昆布、さつま芋、人参、しめじ、茹でたスナップエンドウ、★水、★三温糖、★みりん、 ...

創味シャンタンでかぶのとろり煮物&介護食

創味シャンタンで中華風・塩味のとろりあんかけかぶの煮物です。 柔らかく煮て…高齢者・ ...
材料: かぶ、人参、ブロッコリー、お魚厚揚げ、★創味シャンタン、★水、水溶き片栗粉

【嚥下*介護食】野菜コンソメとろりスープ

色々な野菜・きのこ・コーン等コンソメスープで煮て撹拌♪ とろみをつけて。 栄養満点♡ ...
材料: お好み野菜、★コンソメ(キューブ)、★水、お好みで胡椒、トロミ調整食品or水溶き片栗 ...

【嚥下*介護食】胡麻酢だれ和え♪

今回は…茹でレタス・トマト・蒸し鶏の胡麻酢だれ和えです。 有る物を和えてもう一品にお ...
材料: レタス、トマト、蒸し鶏、水、トロミ調整食品、砂糖、白だし、黒すり胡麻、酢

レタス&トマトの中華炒め♪【+介護食】

レタス&トマト中華炒め♪CookDo香味ペーストでお手軽に…♪ 〔写真は介護食用に… ...
材料: レタス、トマト、豚ひき肉、胡麻油、おろし生姜(チューブ)、CookDo香味ペースト醤 ...

りんごジュースで寒天ゼリー【+介護食】

果汁100%りんごジュースで簡単寒天ゼリーです♪ お好みでホイップクリームを飾って~ ...
材料: 100%りんごジュース、粉寒天、お湯(80℃以上)、甜菜糖、*ホイップクリーム

【嚥下*介護食】いちごミルク♪

練乳をトロミに加えて…いちごミルクにしてみました。
材料: いちご、★水、★トロミ調整食品、★練乳

【嚥下*介護食】ほうれん草のぽん酢和え

ほうれん草のお浸し~ポン酢Ver. ポン酢でさっぱり仕立て♪
材料: 茹でたほうれん草、★トロミ調整食品、★水、★ぽん酢