茨城出身の沖縄嫁です。2人の息子達の子育てをしながら、料理を楽しんでいます。でき ...

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お餅の1番簡単美味しい食べ方!

邪道だけど、この食べ方が1番美味しい❗ 毎年美味しいお餅を送ってくれるおばあちゃん ...
材料: お餅、油、醤油、海苔

鮭と菜花のクリームパスタ

素材の味がシンプルに味わえるクリームパスタ! 少ない調味料でできるので、ランチにぴ ...
材料: 無塩鮭のほぐし身、菜花or菜の花、生クリーム、牛乳、塩、胡椒、鶏ガラスープの元

フライパンで菜の花の塩蒸し

葉野菜は茹でると栄養も味も抜けてしまうんです。 フライパンを使って少ないお水で作れ ...
材料: 菜の花、又は菜花、美味しいお塩、水

菜の花(菜花)豚肉オイスターソース炒め

小松菜の花(菜花)は菜の花より苦味がなく、小松菜よりも食感が柔らかくて美味しい! 簡 ...
材料: 豚こま、菜花(小松菜や菜の花でも)、○醤油、○酒、片栗粉、オイスターソース

桜えびのだし巻き玉子

桜えびの旨味が美味しいだし巻き玉子です。 カルシウムたっぷり! 余った桜えび救済! ...
材料: 卵M、砂糖、しょうゆ、味醂、出汁、片栗粉、塩、桜えび、小ネギ、鰹節、マヨネーズ、青の ...

(低糖質)おからのオニオンブレッド風

生おからを使った ふわふわしっとりのケークサレ風のオニオンブレッドです! 惣菜パン ...
材料: 生おから、卵、ベーキングパウダー、ラカント、マヨネーズ、玉ねぎ小、ベーコン、粉チーズ ...

一番シンプルで一番美味しい山芋の食べ方!

私の父がよく食べていた山芋の食べ方! とってもシンプル! だけど結局これが一番美味 ...
材料: 山芋、刻みのり、美味しいお醤油

[出汁ガラ活用]沖縄料理クブイリチー

沖縄に嫁いでお友達に教わったクブイリチーが美味しくて 気軽にミネラル補給できるように ...
材料: 昆布、切り干し大根、豚肉(三枚肉又はこま切れ)、かまぼこ(なくてもOK)、酒、砂糖、 ...

生+ジュースのトマトクリームパスタ!

生トマトとトマトジュースで、トマト缶に負けない濃厚なソースになります 牛乳を使って手 ...
材料: パスタ、トマト、トマトジュース、玉ねぎ、挽き肉、牛乳、コンソメ、マヨネーズ、ケチャッ ...

砂糖不使用!バナナヨーグルトアイス

お砂糖を使わないアイスクリーム 子供も大満足な味です!
材料: バナナ、ヨーグルト、生クリーム