茨城出身の沖縄嫁です。2人の息子達の子育てをしながら、料理を楽しんでいます。でき ...

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茄子だけで絶品つけうどん

茄子が苦手な息子も、夏になると毎日催促するほどの絶品つけうどん! 茄子とシソの香りで ...
材料: なす、サラダ油、○水、○本だし、○めんつゆ、○醤油、シソ(薬味)、ミョウガ(薬味)、 ...

お弁当に!鮭のバターチーズ焼き

鮭の切り身でメインおかず! 作りながら別のおかずも作れる上に、アルミをお弁当箱の形に ...
材料: 鮭の切り身、塩、バター、チーズ、玉ねぎ、葉野菜、きのこ等、パセリ又はブラックペッパー

かぼちゃと干し芋の甘酒おやき

離乳食を食べない息子もパクパク食べます。 麹の香りと、砂糖を使わない素朴な甘さが美味 ...
材料: かぼちゃ、干し芋、甘酒、塩、片栗粉