茨城出身の沖縄嫁です。2人の息子達の子育てをしながら、料理を楽しんでいます。でき ...

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牛肉と野菜の甘辛焼き

旬の野菜なら何でも合う! あまじょっぱい味付けでご飯がいくらでも食べられます!
材料: 牛肉(薄切り、焼き肉用など)、旬の野菜(いんげん豆、筍、ピーマン、じゃがいもなど)、 ...

じゅわっと茄子の絶品つけうどん

お出汁の染みた茄子がじゅわ~! 子供の時から食べていた茄子のつけうどんを 添加物を ...
材料: なす、水、○鰹節、○めんつゆ、○醤油、○みりん、薬味、お好みのうどん

さっぱり!鶏肉と茄子の揚げ浸し

ジューシーな鶏肉とトロトロの茄子が美味しい 簡単で夏にぴったりのさっぱりおかずです!
材料: 鶏もも肉、茄子、○めんつゆ、○お酢、○みりん、○お水、片栗粉

かき氷に!手作り練乳ソース

優しい味わいで、甘すぎないのにコクのある練乳ソースです。 かき氷にたっぷりかけてど ...
材料: 牛乳、生クリーム、砂糖(今回は甜菜糖を使用)

爆発しない!生とうもろこしのかき揚げ

毎年とうもろこしが届くと必ず作るかき揚げ 薄衣にしても爆発しずらい方法を考えました!
材料: とうもろこし、マヨネーズ、片栗粉、薄力粉、塩、水

元を使わない!ボーンブロス 中華丼!

元を使わなくても、ボーンブロスがあれば美味しい中華丼が作れちゃいます! 栄養しか入 ...
材料: 豚肉(バラor細切れ)、白菜、玉ねぎ、にんじん、ボーンブロス(鶏ガラ)、塩、醤油、砂 ...