茨城出身の沖縄嫁です。2人の息子達の子育てをしながら、料理を楽しんでいます。でき ...

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豚トロとレタスのポン酢炒め

油っぽい豚トロをポン酢とレタスでさっぱりと! お酒にも合う一品です❤️
材料: 豚トロ、レタス、○醤油、○みりん、○かぼす、またはレモン、またはお酢

おにぎりにツナの油味噌(アンダンスー)

沖縄のご飯のお供『アンダンスー(油味噌)』 本来は豚肉で作りますが、ツナでも美味しく ...
材料: ツナ缶、味噌、砂糖(黒糖でも三温糖でもOK)、みりん

我が家のシュー生地チュロス

シュー生地で作るチュロスが大好き❗ シナモンシュガーやミルクチョコにつけると最高 ...
材料: ○牛乳、○バター、○塩、全粒粉or薄力粉、卵

我が家の餡かけ揚げ出し豆腐

私が大好きな揚げ出し豆腐❗ 母が作ってくれた味を再現しつつさっぱり食べられるように ...
材料: 豆腐、片栗粉、オススメは玉ねぎ、人参、キノコなどがオススメ、水、めんつゆ、醤油、お酢
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やつがしらのオーブン焼き(味噌バター)

我が家の定番おやつ♪ ホクホクのやつがしらにお味噌とバターがよく合います!
材料: やつがしら、味噌、バター、アルミホイル

自家製酵母のスパイススコーン

スパイスを使ったスコーン。備忘録。
材料: ○薄力粉、○全粒粉、○砂糖、○塩、サラダ油、★牛乳、★自家製酵母、シナモン、コリアン ...