食べることが大好き。美味しいものに目がありません。週末に色々な料理を作ってワイン ...

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さば缶で☆バタートマトカレー

バターチキンカレーをさばにアレンジ。さば缶が本格インド料理に!包丁いらずで簡単♪ごは ...
材料: さば水煮缶 大、ホールトマト、バター(有塩)、カレー粉、しょうが(すりおろし※チュー ...

とろとろ桃とモッツァレラのサラダ

ちまたで話題の桃モッツァレラ。レモンの皮をポッカレモンで代用して簡単お手軽にあのおい ...
材料: 桃、モッツァレラチーズ、白ワインビネガー、オリーブオイル、レモン汁(ポッカレモン可) ...

ツナとサワークリームのフジッリ

イタリア人の友人から教わった本場の味!コクのあるツナクリームが美味♪サワークリームな ...
材料: フジッリ、ツナ缶、玉ねぎ、サワークリーム(中沢のがベストです)、サフラン(パウダー) ...

鮭としめじとしゃきっとレタスのパスタ

バターで焼いた鮭の香りとレタスの歯触りが美味しいパスタは、おもてなしのシメにも大好評 ...
材料: スパゲティーニ、生鮭切り身、しめじ、レタス、にんにく、白ワイン、バター、鷹の爪、塩・ ...

ジューシー☆舞茸とアスパラの肉巻き

スナップエンドウも加え、シャキッとした味わいもプラス。ジューシーな舞茸とほくほくのア ...
材料: 豚ロース薄切り、舞茸、アスパラガス、スナップエンドウ、片栗粉、塩・胡椒、プチトマト、 ...

ブルーチーズとりんごとくるみのサラダ

りんごの甘みとブルーチーズの塩気、くるみの香ばしさが絶妙にマッチ。いつもの食事がまる ...
材料: ブルーチーズ(キャステロダナブルー、またはロックフォールなど)、りんご、くるみ、リー ...

ゴルゴンゾーラクリームのフジッリ

ゴルゴンゾーラ好きにはたまらない濃厚な味。本格的な味なのにとても簡単。ワインもすすみ ...
材料: ゴルゴンゾーラチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ、生クリーム、白ワイン、オリーブオ ...

ふんわりドルチェ ティラミス

カステラがイタリアンドルチェに大変身!冷やせば冷やすほど、生地がなじんでおいしくなり ...
材料: マスカルポーネチーズ、卵黄、卵白、砂糖、カットカステラ、エスプレッソ(濃い目のインス ...

トマトとゴルゴンゾーラのリゾット

「お店なみ!」と大好評。白ワインでどうぞ。
材料: 米、トマト水煮缶(ダイスカット)、ゴルゴンゾーラチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ ...

ベリーとマスカルポーネの簡単デザート

材料があれば、思い立ったらすぐ食べられます。即席とは思えない、洋菓子屋のような味がう ...
材料: マスカルポーネチーズ、砂糖、冷凍ブルーベリー、ラム酒(アマレットなどでも)、砂糖(ブ ...